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【48812】懒人虾球 让门客一口难忘

来源:leyu乐鱼体育官网登录入口    发布时间:2024-08-21 06:06:40

  每逢华灯初上的时分,各色人等,就好像接到英豪帖前来参与英豪大会的英豪好汉,纷繁现身虾城。

  假如没有特殊情况,年轻漂亮的虾城女老板,总是春风满面地迎候每一路吃虾英豪的到来。“最火爆的时分,虾城一座难求,晚上11点还要排队。忙到清晨一两点是常事。”女老板说。

  谁也不会想到,在竞赛非常剧烈的餐饮江湖,华夏虾城闯出了自己的一番六合——发明晰风行全城的懒人虾球,并且横扫虾国际,至今一向独霸着吃虾江湖。

  具有2800多年建城史的古城襄阳,历经战役洗礼,成果了尚武、豪爽、敞开、容纳的城市性情。

  体现在饮食特征上,便是南北交融、东西荟萃;体现在市民性情上,那便是爱吃、会吃。因而,便有了出名大江南北的襄阳美食——宜城大虾。

  2015年,年仅27岁的尹娇在汉江北路开了一家自己的虾店。喜欢吃虾,却不会做虾,她便高薪从潜江请来做虾大厨。

  开业之初,尹娇的虾店东要做本乡虾球及油焖、蒜蓉、清蒸虾。可是,严峻的商场同质化竞赛让尹娇很焦虑。

  通过重复测验、探索,归纳门客的定见,通过一个虾季的探索,懒人虾球正式出锅了。

  做懒人虾球前,将虾肚皮彻底剪掉,直接显露晶莹剔透的虾肉。处理好的虾球下油锅爆炒,然后快速捞出,既确保了虾肉新鲜的口感,还将原味牢牢地锁在了虾肉里。并且剪掉虾肚皮,不但简单入味,更重要的是吃起来便利,用嘴一撕,轻松搞定,吃虾不必手剥了。

  这个国际,特别是吃货,假如有懒方法,也肯定不想费自己的力气。懒人虾球的火爆便是最好的证明。“最多的时分,每天要卖掉大虾600多斤。”尹娇慨叹地说,“懒人虾球的火爆程度让我始料未及。”

  为了能让更多人吃到懒人虾球,吃虾时过一下“懒”瘾,2018年,尹娇将虾店转到了华夏西路。所以,华夏虾城诞生了。

  同年,懒人虾球成功注册商标,并取得国家专利。“许多店仿照,可是咱们从未被逾越。”尹娇说。

  现在的华夏虾城,有独霸美食界的懒人虾球、有幽香扑鼻的自酿啤酒,更有充溢民族风格的蒙古包……美食、美酒、美景,关于吃货们来说,都是无法抵抗的引诱。

  有蒙古包,怎能没有羊肉?华夏虾城的炭火烤羊排,冷艳的麻味与起劲的辣味完美交融,细细咀嚼,肉质非常软嫩适合。

  蒜蓉大虾色泽鲜亮,口味鲜香,有一丝甜味,雅俗共赏;清蒸虾蘸上师傅的秘制调料,提鲜而不夺味,是完美的调配;油焖虾由正宗潜江师傅烧制,一上桌便马上勾起满满的胃口。

  特征菜品:招牌懒人虾球、油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾、话梅小西红柿、呼伦贝尔烤羊排等

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